PANNKAKOR PÅ DISAGÅRDEN

Pannkakscaféet hittar ni utomhus bland får, grisar och en bygdegård från 1800-talet på friluftsmuseet Disagården. Njut av pannkakor, glass och iskalla dryck! Vi serverar amerikanska pannkakor över öppen eld med smaker som passar för alla och erbjuder även veganska & glutenfria alternativ.

Öppettider:
Lördagar och söndagar kl 12-16 från 9e juli till 28 augusti
Onsdagar kl 18.30-21 från 13-27e juli med gammaldans

Söndagar kör vi även yoga kl 11-12, läs mer om yoga här nedanför!

KURSER I ELDMAT OCH KOKKAFFE

Om eldmatskursen:

Grunden i all vår matlagning är att elden ska få brinna långsamt. Vi lär dig göra upp en eld och laga mat från grunden. Eldmaten som lagas under kursen blir den jämtländska klassikern kolbullar. Här steks sidfläsk (eller kantareller för de som inte äter fläsk) upp över öppen eld och vi häller på pannkakssmet. Det serveras med rårörda lingon.

Om kokkaffeskolan:

I vår kokkaffeskola får du lära dig först att göra upp en eld och sedan koka det perfekta kokkfaffet över elden. Konsten med vårt kokkaffe är att den ska kokas upp två gånger och att kaffet ska mätas upp så att “en liten mus kan springa över”. Vi kommer köra med vår alldeles egna kokkaffeblend som rostas lokalt av Uppsala Kafferosteri.