Välkommen till Utefikat, en food truck i Uppsala med eldmat, kokkaffe och skogsyoga. Med inspiration från Norrbotten och Jämtland, vill vi erbjuda Uppsalabor upplevelser i det vilda.

Här ska det go’a kokkaffet stå o dra medan tempot och pulsen saktas ner av yoga.

Grunden i all vår matlagning är att elden ska få brinna långsamt. Våra rätter är norrländska klassiker såsom kolbullar, souvas, stekt palt blandat med nya kreationer såsom vår fjällpizza. Konsten med vårt kokkaffe är att den ska kokas upp två gånger och att kaffet ska mätas upp så att “en liten mus kan springa över”.