ELDMAT, KOKKAFFE OCH SKOGSYOGA

I UPPLANDS NATUR

Välkommen till Utefikat, en food truck i Uppsala med eldmat, kokkaffe och skogsyoga. Med inspiration från Norrbotten och Jämtland, vill vi erbjuda Uppsalabor upplevelser i det vilda.

Här ska det go’a kokkaffet stå o dra medan tempot och pulsen saktas ner av yoga.

Grunden i all vår matlagning är att elden ska få brinna långsamt. Våra rätter är norrländska klassiker såsom kolbullar, souvas, stekt palt blandat med nya kreationer såsom vår fjällpizza. Konsten med vårt kokkaffe är att den ska kokas upp två gånger och att kaffet ska mätas upp så att “en liten mus kan springa över”.

CAMPFIRE
KONFERENS

Vill du och dina kollegor värva ner och samlas runt elden? Ni dyker upp och vi fixar resten! Boka Utefikat för campfire konferens där ni får ta del av eldmat, friskvårdsaktiviteter och kokkaffe med naturen som ert kontor för en dag.

BOKA UTEFIKAT FÖR EVENT

Fest, bröllop, konferens, marknad, barnkalas, festival, förening, vi hänger med på allt!

Vill du boka Utefikat Food Truck för ditt evenemang?

VÅRT UTBUD

ELDMAT

KOKKAFFE
KOLBULLAR
SOUVAS
STEKT PALT
VÅFFLOR
KAKOR

SKOGSYOGA

UTOMHUS VINYASA FÖLJT AV FIKA OCH KOKKAFFE

ONLINE YOGAPASS

RETREATS I SKOGEN

SHOP

KOKKAFFE
EMALJMUGGAR
KAFFEFILTER
BRODERADE TISHOR
BIVAXDUKAR
SCRUNCHIES

OM OSS

Camilla Forsgren

Ekonomen som drömde om café

Camilla är yogalärare och kock med rötter från Norrland och Colorado, USA. Genom Utefikat förverkligar hon drömmen om café på hjul som får ut folk i naturen för att finna ro, glädje och livsenergil. Med en bakgrund som kostekonom, barista och cafémästare kombinerat med entusiasm, kreativitet och visioner för en hållbar framtid vill hon få fler att hitta ut och hitta go´fikat!

”Maybe your life's purpose isn't some thrill-seeking narrative. What if you're meant to be the sunshine to someone's stormy day. Or the voice of clarity to a frantic mind? You don't have to be a superhero to save the world."
-Citat från Tiny Buddha

Med kärlek o kokkaffe,
Camilla

Elin Boyer

Eldmakare, eventfaciliterare och yogalärare

Elin är norrskensbarnet som blev jurist men låter kavajen vila i garderoben till förmån för fleecejackan. Hon brinner för att samla människor runt elden med berättelser, god mat och gemenskap. Hon har en bakgrund inom projektledning och att facilitera gruppaktiviteter för stora och små. Elin har sedan barnsben gått bredvid en medicinkvinna i norr och håller numera eldkvällar och holistiska aktiviteter med koppling till naturen.

2018 utbildade Elin sig till yogalärare och kombinationen med uteyoga och kokkaffe är något som ligger henne varmt om hjärtat.

”Det var morfar som lärde mig att göra kokkaffe och jag kände att jag lärde mig något viktigt. Något som var på riktigt. Den kunskapen sätter sig i kroppen, sånt glömmer man bara inte”
- Elin

Vår resa

Två glada entreprenörer

Varför kokkaffe och skogsyoga?

Utefikats mål är att få ut fler i den “nära” naturen. Det kan göra underverk för kropp och knopp att komma ut, se en öppen himmel och höra eldens mysiga ljud.